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央视记录片《保安之刀》解说词
时间:2008-12-10 17:52:07  来源:中央电视台  作者:  点击:
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折花刀,已经有十几年没有出现过了,据说,那是一种刀身上布满花纹的刀,坚韧而且锋利,更重要的,是它可以一直磨到刀背的部分,仍然锋利如昔。SkP保安族文化网
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沙学林:折花刀是怎么样呢?就是钢和铁揉出来的花纹。先把钢和铁火里面烧红,烧红以后再拧出来,拧出来以后再打磨出来,相当漂亮,那个手艺已经失传了。SkP保安族文化网
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你们可能没有见过,它外观上看起来普通得很,它主要是体现在刀刃子上面,  折花刀。折花刀现在是非常非常珍贵,做这个刀的老匠人已经去世了,已经是十几年有了,去世了。SkP保安族文化网
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一般来说,刀具的打造都有一个难题,就是硬度与韧性的兼顾。刀刃要求硬度, 刀背要求韧性。但若要保持韧性,就必须牺牲硬度,这就是古今中外所有刀匠的课题。SkP保安族文化网
折花刀的暗纹,便是钢与铁融合的钢线,这是经过反复锻打之后,达到的钢与铁的水乳交融,这,才能保证锋利和坚韧的完美结合。SkP保安族文化网
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沙学林:这个刀子现在非常非常稀少了,掏再多的钱也买不上,因为这个匠人已经去世了。我把这些放在铺子里当作是镇店之宝,以后自己的慢慢收藏下来了,其它刀子多掏些钱还能做出来,这个刀子现在掏多少钱,刀子也做不出来了,以后这个还要好好地买个保险柜来装。SkP保安族文化网
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保安腰刀名扬西北,是从他们搬迁到了今天所处的黄河转弯处开始。因为在这里,想要生存下来的保安民族,必须在打刀的每一个环节,都倾注心血,每一柄保安腰刀上,都贯注着这个民族生存发展的渴望。SkP保安族文化网
保安腰刀的优秀,从细节开始。炉温要高,选料要纯,但更关键的,还是要有一颗实实在在做刀的心。SkP保安族文化网
马一阿吉是保安三庄里,数得着的工匠。他说,早几年,这村子里,家家户户都打刀。一进村子就能听到此起彼伏的敲击声。他的童年,就伴随着这种节奏一起度过的。SkP保安族文化网
保安腰刀,讲究的是锋利尖锐而且经久耐用,也就是不但要能刺能削,还要能砍能割,更重要的是,能够在多次打磨之后,仍然锋利,这个要求,对于加钢的工艺就要求颇高。
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