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保安腰刀生产与销售民俗现状考察研究——以甘肃省积石山县保安三庄为个案
时间:2008-07-20 15:32:27  来源:保安族文化网  作者:张佩成  点击:
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      “天有不测风云,人有旦夕福祸”,随着 1995 年国家“管制刀具”法令和“严打”的严格执行,彻底打破了保安族快速致富的黄梁美梦。作为管制刀具的一部分,保安腰刀禁止在市场上公开销售,尤其在城市,从货架上取下了正在出售的保安腰刀;也禁止保安腰刀在汽车、火车或飞机轮船等交通工具上携带、运输,从而使靠外销为主的保安腰刀受到了致命的打击。到 1999 年,保安腰刀的销售量下降到 5 万把左右,产品大量堆积,工匠失业,群众返贫现象比较严重。对此,大部分群众表示不理解,多次向上级部门反映情况,呼吁取消对民族工艺品——保安腰刀的歧视性法令,但至今未果。 kJa保安族文化网

       至于如何解决这个矛盾,我们认为应该尊重少数民族的风俗习惯,取消在各方面的掣肘,让市场、各族群众来决定保安腰刀的前途和命运,不应该以政府的一纸禁令来封杀它的生存空间。作为保安族最重要的民间工艺品,对保安腰刀的限制和封杀,在保安人眼中看来,则是对他们传统的蔑视,引起了他们内心的不满。从而,对于他们生活水平的提高,民族间的团结,社会的稳定可能会带来不利的影响。我们期待着党和政府对此问题的一个满意的解决和答复。 kJa保安族文化网

第二节 制作腰刀的工具工序的安排 kJa保安族文化网

        任何事物的产生和发展,都是同当时的社会和时代有着密切的联系,它不可能超越社会时代的制约而独立存在,超越生产力的发展水平而发展,保安腰刀的产生和发展也不可能脱离这条规律的制约。保安族聚居的积石山县,由于地处祖国西陲,经济、文化、交通等的普遍落后,使腰刀的生产主要靠手工制作。尤其是解放以前,连制作腰刀的工具(如铁锤、手钳等)也靠匠人的亲自制作。所以说保安族刀子匠的劳动强度很大,生活也很艰辛。 kJa保安族文化网

         在调查中, 71 岁的保安族老人马进祥(甘河滩村一社社员)告诉我:“过去(指解放前),我们保安人的生活很苦,尤其是刀子匠,社会地位很低,所有的工具都要自制,有的刀子匠甚至没有‘各家’(方言,自己的意思)的炉子。制作腰刀的原材料极少,市场上没有大量销售。所有这一切都与我们河州(指临夏)的工业不发达有关。”老人接着又给我说了工匠做刀子时所需要的工具和原料情况。“刀子匠打刀时,以前必须要有一个木制的风箱(现由电吹风代替),一个铁砧子,两个大铁锤,两个小铁锤,两个钳子,三个锉刀,两个截铁刀,一把大剪刀,两个虎头钳一个瓒子(用于刻花纹图案),一个冲子(用于冲眼),三个磨石(粗的、细的、手磨石),一个剃子(用于初步抛光)以及锯子和其他小工具等。燃料主要是木炭,石炭很少。木炭是刀子匠自己动手用黑刺和桦木烧制的。那时的刀子匠很累,什么活都得自己动手。现在,大部分工具可以从市场上买到,许多电动工具也引进来了,做刀子方便多了。”虽然,打刀工具发生了一些变化,但制刀的基本工序任未改变。下面,我们将重点探讨现代保安腰刀的生产工序。 kJa保安族文化网

        保安腰刀的制作,可以分为三大部分,即刀坯的制作,刀把的制作,刀鞘的制作,其中刀坯的制作是保安腰刀制作技艺的关键,这里我们将通过样式最漂亮、制作工序最复杂的“十样锦”腰刀来说明保安腰刀的制作工序。 1 、刀坯的制作:刀坯的制作主要有 12 道工序,如果算小工序的话,可能有三、四十之多。⑴切割,即用电动切割机把 11 、 12 号螺纹钢棍切割成 1 米长的钢棍条;⑵融化,把切好的钢棍放在火炉中,使其融化;⑶锻打、加钢,即用大钳子把融化的钢棍条从火炉中夹出来,在空气锤(生产商一般用先进的空气锤打刀,既方便又省力)上锻打,或放在铁砧子(一般的家庭手工业者和打刀户还用传统的铁砧子)上,由师傅左手夹住,右手手拿大锤(五磅的)反复锻打,而徒弟则在师傅的指点下锻打。如果是加钢刀子的话,再从刀坯中间裁开一条槽子,放进钢片(加钢的目的是使刀子更加经久耐用)后反复锻打;⑷二次融化、二次锻打,把这些初步锻打的刀坯放在火炉中再次融化,再用同样的办法在空气锤或铁砧子上锻打,直到刃部的钢片和刀坯紧紧地融合在一起,并使刀刃初步成型。然后再将这些刀坯融化,按不同的要求(有人要 5 寸刀、有人要 7 寸刀、有人要 1 尺刀)打制不同的刀子;⑸刻膛,也叫刻空膛,名曰刻,其实还是锻打,由师傅和徒弟分别手拿中、小锤将刀坯放在砧子上手工锻打,整平刀坯子,并极力锻打刀刃和刀背之间的刀膛部分;⑹初步打磨,在师傅的指点下,徒弟把刀坯子放在粗砂轮上进行打磨,使其平整;⑺刻刃、刻字、刻号、刻图纹,如“七颗星”、“五朵梅”、“一条龙”、“一把手”等;⑻二次打磨,这次用金刚砂布轮(所谓金刚砂布轮即用各种废布料或粗布制作一个圆形的轮子,直径约为 5 寸,沾上胶水,抹上金刚砂,然后晒干,套在电动砂轮机上,其作用相当于细纱轮)将这些刀坯子进行二次打磨,使其更加平滑、明亮;⑼钻眼,即用冲子在刀把子上钻 4 — 5 孔眼,以备粘连铜片、牛角、有机塑料等;⑽淬火(俗称沾水),这道工序极其重要,下面还将详细讨论,这里不再赘述;⑾三次锻打、整形,淬火以后,刀坯子会发生扭曲、变形现象,为了使其平整、光滑,故进行三次锻打、整形;⑿三次打磨,即用金刚砂布轮再次打磨刀坯子,然后进行刀把刀鞘的制作。 kJa保安族文化网

2 、刀把的制作: kJa保安族文化网

        刀把的制作虽然简单一些,但要求较精细,因为保安腰刀主要是以刀把的不同组合来命名的,刀把的漂亮、整洁与否可以看出一个工匠的技术水平来。⑴裁制牛角,并钉在把子上;⑵制作铜护手,即护口,它是刀体与刀把的分界线,其目的是为了固定牛角、螺把;⑶剪制螺把,用剪刀先剪制铜的、铁的、有机玻璃等平螺把,然后套在刀把上,然后剪制弯型牛角螺把,并钉在刀把上;⑷钉制黄铜的盖子,俗称盖嘎,也用于固定各种螺把;⑸磨制刀把子,即在粗细不同(一般为先粗后细)的砂轮上打磨刀把;⑹钉制梅花纹,即在牛角螺把上用黄铜、红铜或有机玻璃钉制梅花纹,以使刀把子美观好看;⑺二次打磨刀把,在金刚砂布轮上将刀把子精雕细磨,使其平整、光滑。 kJa保安族文化网

3 、刀鞘的制作: kJa保安族文化网

         这是刀子制作的收尾工作,但不容忽视。其工序如下:⑴裁卷铜皮;⑵打制、缝合铜皮,先在铜皮上喷射喷砂和银焊,然后在刀鞘模型上反复锻打,使其融合,并在刀鞘模型上整形刀鞘,刀鞘初具模型;⑶用银焊焊刀鞘底部;⑷在金刚砂布轮上磨制刀鞘,使其明亮,然后在细纱轮上磨制刀鞘,名曰刀鞘抛光;⑸刀鞘上色,把一根刀鞘形状的铁棍,放在火炉中烧大约 55 秒钟左右,由师傅掌握一定的火候,然后迅速插入刀鞘坯子,这时刀鞘坯子马上变为金黄色,名曰刀鞘上色;⑹裁挖木鞘,这一工序比较简单,由徒弟按照刀子的形状裁挖,一般大约长两寸,然后用胶水粘合,装入木鞘;⑺打制、钉制压条,钉箍,并给压条、箍上色,方法同刀鞘上色基本一样;⑻固定压条,给压条抛光;⑼钉制刀鞘上的配环,制作镊子,以防刀体从刀鞘中滑落,至此刀鞘制作完毕。

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